Don Chisciotte (spagnolo Don Quijote) protagonista dell’omonimo romanzo di M. de Cervantes Saavedra pubblicato in due parti nel 1605 e nel 1615. Don Chisciotte della Mancia è il personaggio più notevole della letteratura spagnola di tutti i tempi, e figura pressoché universale, per quanto di simbolico è racchiuso nel racconto delle sue imprese: protagonista del celebre romanzo, Don Chisciotte aspira a restaurare la giustizia nel mondo emulando gli eroi dei romanzi cavallereschi, eroi di una realtà tramontata, ma in cui egli crede fermamente.